孔雀开屏
孔雀开屏的做法与步骤
- 第1步.
准备一个半苹果。
- 第2步.
将苹果分成两半。
- 第3步.
取一半苹果，用刀在苹果的中心位置左右各斜切一刀。切时要注意对称和夹角的大小。
- 第4步.
继续，右边切一刀。
- 第5步.
左边切一刀。
- 第6步.
右边。
- 第7步.
左边。
- 第8步.
从小到大将苹果切成V形片。
- 第9步.
用同样的方法将另外的两个半个苹果也切成V形片。
- 第10步.
翅膀都切好了。
- 第11步.
选切剩下的苹果切成小块做孔雀的头。
- 第12步.
用刀切成如图形状，再用两粒黑豆做孔雀的眼睛。
- 第13步.
用筷子在头顶刺穿一个洞。
- 第14步.
往洞里插入韭菜花。
- 第15步.
前半部分基本完成了。将做好的这部分放盐水里浸泡，能保持较久不变色。
- 第16步.
将紫甘蓝洗净切碎打汁，过滤后加入小苏打备用。
- 第17步.
白萝卜切成小圆片，放入变成蓝色的紫甘蓝汁水里浸泡。
- 第18步.
黄瓜、胡萝卜、紫色提子和绿色提子分别切成和白萝卜差不多大小的小圆片，石榴剥成粒，小红椒切成小段，黑豆洗干净备用。
- 第19步.
将19步骤的材料摆成孔雀开屏时的图案，孔雀开屏做好了。
小贴士
1、苹果应该选择脆而皮色红亮的。
2、V形排列要均匀。
