姜母鸭
姜母鸭的做法说明
天气会冷，慢慢试手，要让秋天冬天暖暖的过…
姜母鸭的做法与步骤
- 第1步.
炒老姜
- 第2步.
倒入老鸭炒，看着变色，接着倒入老抽让鸭子上色，稍后倒入料酒，加红糖
- 第3步.
加入桂皮，月桂叶，八角，少许盐
- 第4步.
倒入开水满住鸭子，关小火炖一小时
- 第5步.
放入枸杞，继续炖十几二十几分钟，关火
小贴士
原汁原味的姜母鸭应该是用米酒，因为个人喜欢料酒的香味，就用了料酒。期间还加了黑木耳和香菇的私料
天气会冷，慢慢试手，要让秋天冬天暖暖的过…
炒老姜
倒入老鸭炒，看着变色，接着倒入老抽让鸭子上色，稍后倒入料酒，加红糖
加入桂皮，月桂叶，八角，少许盐
倒入开水满住鸭子，关小火炖一小时
放入枸杞，继续炖十几二十几分钟，关火
原汁原味的姜母鸭应该是用米酒，因为个人喜欢料酒的香味，就用了料酒。期间还加了黑木耳和香菇的私料
