黑椒黄油白玉菇
黑椒黄油白玉菇的做法说明
受 @jue 师傅的启发，我也来上传一个简单的菌菇做法；初衷是意面的浇头，后来发现拌在米饭里吃超赞...
黑椒黄油白玉菇的食材和调料
| 白玉菇 | 150克 |
| 黄油 | 1小块（约10～15克） |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
黑椒黄油白玉菇的做法与步骤
- 1.
将白玉菇掰开剪去根部，冲洗一下沥干水分；
- 2.
炒锅放入黄油溶化，倒入白玉菇煸炒，调入盐，加1大勺清水大火煮滚，保留适当的汤汁即可熄火；
- 3.
撒上现磨的黑胡椒碎，用来做意面浇头或拌白米饭均可。
小贴士
用黄油煸炒是为了增香，也更符合意面的口感；加水后大火收一下汤汁会增稠，水量可自定义。
