意大利的Tiramisu

意大利的Tiramisu的做法说明

朋友给的特别棒的方子，简单易做，口感味道都很棒，值得一试哦。（第一次写方子，可能写的不清楚，有不明白的地方可以问我）

第1步.
准备好材料
第2步.
先煮咖啡， 3杯量的咖啡壶煮一壶，放入5小勺的糖搅拌，想放whisky的话现在可以加进去，然后放一边冷却。（要是不够可以再煮一壶。或者可以用其它的咖啡）
第3步.
把3个鸡蛋分开。蛋白加少许的盐用电动打蛋器打成蛋白霜
第4步.
蛋黄加3大勺的细砂糖打发至淡黄色
第5步.
在奶油里加入少许盐，用打蛋器打至有纹路
第6步.
把mascarpone放入大点的盆里先用打蛋器搅拌，然后加入蛋黄搅拌均匀。再分3次加入蛋白霜搅拌（这里不能用电动打蛋器了），最后加入奶油搅拌均匀。就这样cream就做好了。
第7步.
拇指饼干在咖啡里浸泡一下，要快速，铺在碗底（最好是长方形的透明玻璃碗）然后加入一些cream，再铺一层在咖啡里浸泡过的拇指饼干，再倒入cream，最后在表面撒上可可粉，放入冰箱冷藏2小时后就可以吃了。
第8步.
长方形玻璃碗
第9步.
软软的入口即化，甜中带点苦。