牛腩烧土豆

牛腩烧土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩切块泡到水里两小时，中间换两次水，把血水泡出来。土豆切滚刀块。

   
2. 第2步.

   锅里放入油烧热，把牛肉放进去翻炒。

   
3. 第3步.

   炒到牛肉变色，调中火后，放入姜片、香叶、花椒、八角翻炒，炒出香料的香味。

   
4. 第4步.

   加入老抽，继续炒到牛肉上色。

   
5. 第5步.

   把牛肉转到小砂锅里，放入开水！一定要开水！开水！烧开，转小火炖一小时。

   
6. 第6步.

   另起一个锅，放少量油，把土豆块放进去煸炒到土豆表面成金黄色。

   
7. 第7步.

   把土豆放进去一起炖，加入糖和盐。炖十分钟后关火。

   
8. 第8步.

   上菜前撒香菜就可以了。