土豆炖牛腩

土豆炖牛腩的做法与步骤

1. 1.

   1、牛腩切块焯水后用凉水冲洗一下。

2. 2.

   2、锅内放少洗茶油和姜片爆香，再放入牛腩炒一炒，放入少量料酒，酱油和白糖，再翻炒几下。

3. 3.

   3、放入一碗水和牛腩一起烧开后一齐倒入炖锅。再放马铃署，插上电就可以开始炖了（想放几滴醋也可）。

4. 4.

   4、炖的过程要经常检查看水是否干了，起锅前要检查是否咸淡，如果淡了再加点盐。