板栗烧鸡

板栗烧鸡

板栗烧鸡的做法说明

每年这个季节是板栗丰收的季节,新鲜的板栗真是好吃的不要不要的,不过处理板栗真是极其麻烦的,所以这道纯手工制作的菜一年只做一次。

板栗烧鸡的食材和调料

板栗适量
鸡肉适量

板栗烧鸡的做法与步骤

  1. 第1步.

    板栗表面划十字,放在水里煮至七分熟。

    板栗烧鸡的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    开始剥板栗,耐心点,可借用剪刀小刀。

    板栗烧鸡的做法步骤 第2步
  3. 3.

    锅里倒油,放葱姜蒜爆香,加鸡肉翻炒,再加板栗翻炒。(下次我想把板栗先下油锅翻炒盛出再炒鸡,按前面的方法板栗会碎。)加老抽生抽水,大火煮开然后中火。

  4. 第4步.

    收汁,出锅。

    板栗烧鸡的做法步骤 第4步

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