板栗烧鸡

板栗烧鸡的做法说明
每年这个季节是板栗丰收的季节,新鲜的板栗真是好吃的不要不要的,不过处理板栗真是极其麻烦的,所以这道纯手工制作的菜一年只做一次。
板栗烧鸡的做法与步骤
- 第1步.
板栗表面划十字,放在水里煮至七分熟。

- 第2步.
开始剥板栗,耐心点,可借用剪刀小刀。

- 3.
锅里倒油,放葱姜蒜爆香,加鸡肉翻炒,再加板栗翻炒。(下次我想把板栗先下油锅翻炒盛出再炒鸡,按前面的方法板栗会碎。)加老抽生抽水,大火煮开然后中火。
- 第4步.
收汁,出锅。


每年这个季节是板栗丰收的季节,新鲜的板栗真是好吃的不要不要的,不过处理板栗真是极其麻烦的,所以这道纯手工制作的菜一年只做一次。
板栗表面划十字,放在水里煮至七分熟。

开始剥板栗,耐心点,可借用剪刀小刀。

锅里倒油,放葱姜蒜爆香,加鸡肉翻炒,再加板栗翻炒。(下次我想把板栗先下油锅翻炒盛出再炒鸡,按前面的方法板栗会碎。)加老抽生抽水,大火煮开然后中火。
收汁,出锅。
