全麦南瓜馒头
全麦南瓜馒头的做法说明
之前看过全麦南瓜面包的方子，但是家里并没有烤箱
全麦南瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切片蒸熟捣成泥状，稍凉以后加入酵母搅拌均匀
- 第2步.
将全麦粉和糖粉倒入南瓜泥中揉成光滑的面团，如果太干就分次加入清水
- 第3步.
将揉好的面团放到温暖处发酵至以前的两倍大左右，取出继续揉一会儿排气
- 第4步.
将面团分成均匀的小剂子，揉成小面团以后用准备好的面线将它绑成南瓜状
- 第5步.
将绑好的南瓜全麦馒头放在蒸锅里进行二次发酵，然后蒸二十分钟左右，关火三分钟后再打开锅盖取出
- 第6步.
在南瓜馒头上插上叶子，使得小南瓜的造型更加逼真可爱
- 第7步.
秋天到啦，你也可以收获一个个金灿灿的
小贴士
1.如果你不喜欢全麦的口感，也可以换成普通的面粉
2.糖的份量可以根据个人口味来调整
3.绑线的时候不要绑的太紧，南瓜馒头发酵和蒸制的时候会变得更大
