全麦馒头

全麦馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   酵母粉放温水中静止10分种。（温水38℃左右）

   
2. 第2步.

   全麦粉到入静止好的水中搅拌啊搅拌，没有干粉为止，揉成团。

   
3. 第3步.

   发酵两倍大，我是放烤箱，烤箱预热50℃，放入一小时，，

   
4. 第4步.

   切块，揉成馒头型，在发酵20分钟

   
5. 第5步.

   成型后温水上锅，小火蒸发，开锅后20分钟即可关火，在闷5分钟出锅。

   
6. 第6步.

   馒头熟了。