旺仔小馒头
旺仔小馒头的做法说明
女儿11个月，我一直忙于工作，在她的辅食上倾注太少。但是这小家伙对吃的东西却很感兴趣，于是尝试地做了一次旺仔小馒头。
网上看了好多方子，做足了功课，第一次做，奶香、酥脆、入口即化，唯一不足的是有点开裂。
旺仔小馒头的做法与步骤
- 第1步.
先把东西都准备就绪。
- 第2步.
全蛋、白糖、牛油果油，一起搅拌均匀，直到糖都融化。
- 第3步.
玉米淀粉、泡打粉、奶粉、低粉装在一个盆里混合均匀然后过筛到蛋液盆里。（我用的是固力果奶粉，不知道颗粒太大还是怎么的，后来有少许过筛不下去就放弃了）
- 第4步.
用手把面粉揉搓均匀，慢慢揉搓几分钟，面团就滋润了（但后来还是觉得有点干，我把刚刚没过筛的奶粉加了点水然后再过筛一点到面团里推开，要一点点地加哦）
- 第5步.
揉好的面团，我放在保鲜袋里醒10分钟。
- 第6步.
揪一块出来，另外那个还是放保鲜袋里。搓成小丸子，丸子摆放间要有空隙，因为小馒头在烤的过程中会变大，挨得太紧会粘在一起。（
- 第7步.
烤箱先预热1分钟，中层，上下火，140度20分钟。
- 第8步.
新鲜出炉。
