清炖排骨
清炖排骨的做法说明
秋高气爽的日子里，我们一起享受美味吧……
清炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，稍加控水，待用。
- 第2步.
山药洗净，去皮，待用。
- 第3步.
调料备齐，姜切片，待用。
- 第4步.
锅内放入清水大火烧开，将洗净的排骨放入锅中微煮。
- 第5步.
大火煮沸，将浮沫撇出。
- 第6步.
然后将排骨捞出待用。
- 第7步.
锅内加清水及姜片煮至沸腾。
- 第8步.
依次将排骨、当归、大枣、枸杞、花椒等加入大火煮沸。
- 第9步.
沸腾后转小火加盖炖。
- 第10步.
待排骨炖熟后，加入山药及盐，继续炖煮。
- 第11步.
待山药炖熟即可关火，将排骨入碗享用老！哈哈哈
小贴士
秋天是个温温进补的季节……
