葡式蛋挞

葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法说明

这是根据君之的葡式蛋挞改良的

葡式蛋挞的食材和调料

淡奶油90g
牛奶70g
炼奶1-2g
细砂糖25g
蛋挞皮10个
鸡蛋2个

葡式蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    将牛奶,淡奶油,糖倒入容器中隔水加热

    葡式蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 2.

    等溶液冷却后,加入鸡蛋

  3. 第3步.

    将蛋挞水过筛2次,倒入解冻好的蛋挞皮里,大概7分满

    葡式蛋挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入预热好的烤箱上下火200度,烤制25分钟

    葡式蛋挞的做法步骤 第4步

小贴士

注意一定要用细砂糖,不要用糖粉代替

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