煎饺
煎饺的做法说明
做法简单，表面酥黄，口感香脆
煎饺的做法与步骤
- 第1步.
平底不粘锅倒入适量油，先开火烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里
- 第2步.
表面煎至金黄
- 第3步.
加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火
- 第4步.
水位到底后开盖改中小火煎，撒上芝麻（香葱末）
- 第5步.
水会完全蒸发，但油不会，所以待水烧干后再翻面煎一两分钟
- 第6步.
将撒了芝麻的油加热，倒入切好的辣椒、蒜末里
- 第7步.
倒入醋、味极鲜蘸着吃
小贴士
不喜欢太油腻的可以把醋和味极鲜另外倒一个碗，蘸取蒜爆辣椒油后再在醋碗里打个滚
ps：家里没葱
