螃蟹蒸饭
螃蟹蒸饭的做法说明
秋风起蟹脚痒，马上又到吃蟹的季节了，除了清蒸和炒也可以试试看跟糯米一起蒸，螃蟹的鲜味充分的融入饭里，推荐
螃蟹蒸饭的做法与步骤
- 1.
糯米泡2小时，沥干水，加入酱油和盐腌30分钟
- 第2步.
洋葱、胡萝卜、 泡发后的香菇切丁
- 第3步.
螃蟹洗净，去腮肺，除壳外切块
- 第4步.
洋葱入油锅炒香，依次入香菇胡萝卜干贝翻炒
- 第5步.
加入泡好的糯米，入麻油翻炒
- 第6步.
炒好的糯米填入蟹壳，覆上一片姜片
- 第7步.
螃蟹块铺在盘底，将剩余炒糯米铺在蟹块上
- 第8步.
摆上填充好的蟹壳，入蒸锅大火蒸30分钟，期间可以根据需要在糯米饭表面撒点水
- 第9步.
摆上焯熟的西兰花，上桌
