葱油饼

葱油饼的做法与步骤

1. 第1步.

   倒入面粉，加入烧热的开水一边搅拌一边倒直到成雪花状。

   
2. 第2步.

   加入鸡蛋后用手搓匀，成光滑状即可。

   
3. 第3步.

   再分成8块后盖上保鲜膜精置30分钟。

   
4. 第4步.

   倒入葱花、盐、胡椒粉，根据自己口味调。最后再把油烧热后倒在葱花、盐、胡椒粉的碗里。

   
5. 第5步.

   把面擀成薄片，涂上葱花油在像叠扇子一样叠成长条。

   
6. 第6步.

   最后卷成蜗牛型后放置15分钟后压成薄片即可起锅加热无需放油就可煎了。注意火候不要糊了…没煎一片洗一次锅面饼会更好看。

   
7. 第7步.

   最后，把煎好的面饼用刀切成自己喜欢的模样摆盘。