樱花饼干
樱花饼干的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋清打发为硬性泡沫状
- 第2步.
分两次加入细砂糖继续搅拌打发
- 第3步.
打发的蛋清加入淀粉糖霜和面粉和均匀 然后揉入少量植物油使面团圆滑
- 第4步.
面团的状态要软硬适中，在能够保证定型的情况下呈最软状态就好。加少量色素继续揉匀，在铺好烘焙专用油纸的烤盘上涂抹一层植物油，将面团用擀面棍压平成面片，并用模具做好想要的形状。注意面片不要太厚呈1-3毫米的薄片即可。
- 第5步.
在表面轻压上樱花 烤箱先预热165度，把饼干放入烤箱调整到150度烤10分钟 再转100度烤10分钟
小贴士
为了樱花保存良好所以用盐腌过 要把樱花用清水泡3分钟把盐泡掉 使咸味淡一些
备注：因为上次家中有客人来做了一次小樱饼干但是没有来得及照全图哦~希望大家见谅。这次的小饼干有些图是找网上贴的对应图。以后会补全嗒
