简易烧麦

简易烧麦的做法说明

之所以称为简易，是因为博主晶晶出生地和长居地没有非常正宗的烧麦，烧麦里面还有糯米饭之类的独特馅料，而且包的手法非常美丽，博主只是门外汉，以家常饺子馅做馅料，买的现成的饺子皮为原材料，按照烧麦的形状，教给大家做一道快速、方便、美味的早餐！

第1步.
五花肉剁成泥；青虾洗净挑腥线去壳，一半切大粒，一半剁泥；韭菜洗净切小段；姜切碎；木耳发好去根切碎。将上述材料混合均匀，放盐少许，白胡椒粉少许，料酒一匙，鲍鱼汁少许，生抽一匙，香油少许拌匀。
第2步.
买的现成的饺子皮用擀面杖先檊薄一点，再用擀面杖头将面皮边缘压出一些裙边。放上馅料，向上拢一拢住即可。
第3步.
包好之后放入笼屉，水开之后上汽计时，10分钟即可。
第4步.
鲜软滑嫩，晶莹剔透，特别适合做成大虾馅。非常好！