鲅鱼丸

鲅鱼丸的做法与步骤

1. 第1步.

   去皮去刺后鱼肉剁碎，放盆中加花生油、香油、盐、鸡精、味极鲜、五香面，最后加韭菜和鸡蛋顺时针搅拌，边搅拌边加水，直到稀糊状，不要太稀啊，看图。

   
2. 第2步.

   水烧开后关火，把拌好的馅一个一个团好，用勺子放入水中，都下锅后开火，大火开两个开就行，太老不鲜，口感也不好。

   
3. 第3步.

   出锅后根据自己的口味加胡椒粉和香菜。