滑肉汤
滑肉汤的做法说明
我觉得这个汤特别适合天凉了来吃，肉煮的久了会滑滑嫩嫩的。
滑肉汤的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切片
- 第2步.
鸡蛋清分离备用
- 第3步.
将切片后的肉放入蛋清搅拌
- 第4步.
加入适量的淀粉，盐，鸡精，肉料搅拌
- 第5步.
将粉丝，木耳，青菜放入凉水中浸泡，番茄、葱清洗后切丁备用
- 第6步.
开火待水煮沸后逐渐将肉放入锅中，煮十分钟左右
- 第7步.
将滑肉捞出，放进碗中备用
- 第8步.
开火倒油，放入葱花翻炒番茄榨汁后倒入木耳，加适量热水
- 第9步.
待汤煮沸后加入滑肉，小青菜，粉丝，适当调味，出锅
小贴士
1.搅拌淀粉时，淀粉要充分包裹住肉片
2.煮汤过程中可以适当加入淀粉
