萝卜烧牛腩
萝卜烧牛腩的做法说明
我爱牛肉浓浓的香味
萝卜烧牛腩的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
准备好各种调料
- 第3步.
牛腩改大块，凉水下锅加姜，花椒，料酒出水
- 第4步.
水开后稍煮，捞出。
- 第5步.
冲凉后改刀成2厘米大小块
- 第6步.
锅中放油烧至五成热时下牛肉煸炒片刻，盛入碗中。
- 第7步.
锅中放油烧辣，下姜蒜，洋葱块，五香料稍炒后下入豆瓣酱炒至香味飘出。
- 第8步.
下入牛肉继续炒一会
- 第9步.
加入适量清水，刚刚淹过牛肉既可。烧开后加入适量鸡精，味精，老抽，盐，糖调好味
- 第10步.
倒入盆中，放进高压锅
- 第11步.
焖烧30分钟就可以了
- 第12步.
趁压牛肉的时间，切萝卜
- 第13步.
煮萝卜
- 第14步.
煮好的萝卜放在下面打底
- 第15步.
将烧好的牛肉浇在萝卜上，就大功告成
- 第16步.
撒上香菜就完美了。香飘满屋。
- 第17步.
香
小贴士
牛肉可以不直接烧，用高压锅压更软糯，大家可试下。
