素炒小油菜

素炒小油菜

素炒小油菜的做法说明

一直都特别喜欢老爸做的这个菜。男朋友吃过一次，说就是素炒，可惜他就是炒不出这个味道。上次回家特意学了一下，简单易上手。

素炒小油菜的食材和调料

小油菜
花椒
辣椒
葱
油，盐，味极鲜酱油

素炒小油菜的做法与步骤

1.
小油菜清洗干净，放到沸水锅里焯水，时间易短不易长，视油菜的老嫩来定
2.
焯水后立刻过两遍凉水，直至凉透。为了菜青脆
3.
锅内加油，下花椒，出味后捞出，下葱花辣椒，加味极鲜翻炒两下，然后放入青菜，盐大火快速翻炒几下出锅。享受美味吧……

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