水煮蛋

水煮蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋放入稍厚的锅 加入一勺小苏打 加水没过鸡蛋

2. 2.

   煮到水要开不开的时候熄火离火 放在一边盖盖子闷（六只闷6分钟有点不够 可以多两分钟，多一只蛋多一分钟）

3. 3.

   冷水冲洗，浸泡约半小时后剥蛋壳。大头一边有气体。