泥鳅老鸡汤

泥鳅老鸡汤的做法与步骤

1. 1.

   将老鸡用开水烫下，去掉血水，沥干待用

2. 2.

   泥鳅买回后可以静养一天，以去肚中泥土。也可杀死去肠胃，待用

3. 3.

   将砂锅+水+姜片+（有陈皮的可加少许），烧开后将泥鳅及老鸡一同放入，水开后调至小火慢煲，时间2小时。