炒粉干（细）
炒粉干（细）的做法说明
炒粉干是江浙一带的家常主食，由于是大米制品，所以吃多也不怕胖，是减肥妹子的福音
炒粉干（细）的做法与步骤
- 第1步.
将胡萝卜、圆白菜、尖椒分别洗净切丝
- 第2步.
猪肉切丝，用生粉稍拌匀
- 第3步.
粉干用热水泡发，（原谅我忘拍照了）热锅加油，葱花炒香，加入肉丝翻炒。翻炒片刻将肉丝盛出，锅中加油（约玻璃汤勺一勺）将鸡蛋打入翻炒，加入蔬菜丝、生抽、蚝油、料酒。待蔬菜变软加入肉丝，加入老抽上色，加入发泡好的粉干继续翻炒，待粉干均匀着色后加鸡精咸盐调味，出锅
小贴士
粉干一定要用开水发泡
