清蒸螃蟹
清蒸螃蟹的做法说明
中秋快来了，也是肥美螃蟹的季节啦，朋友的寄送，让我如愿第一次做清蒸螃蟹，大家一睹看看吧！
清蒸螃蟹的做法与步骤
- 第1步.
用白酒两杯，放半盆水，醉上一小时，可以吐沙，容易清洗，一定要将螃蟹全方位用不用的牙刷清洗干净，洗净后将螃蟹用绳子捆好，以免蒸的时候跑出锅外！
- 第2步.
放入半锅水，生姜片，一起烧开后将蒸笼架上，螃蟹均匀放在锅内，先大火蒸十分钟，然后小火蒸十分钟，这样肉很鲜美，很嫩！最后可以起锅啦！注意：要用醋，麻油，姜丝，白糖调成料汁，螃蟹一定要乘热吃，不能隔夜吃哦！
小贴士
不能隔夜哦！冷了一定要加热哦！
