麦饼
麦饼的做法说明
皮薄脆香，炒菜干切记要关得快，肉要肥点切成薄丁状，面皮才不会玻洞。放酱油酒时一定要少，水份多包起来很客易破皮。
麦饼的做法与步骤
- 第1步.
放点油烧开放点肥肉丁，爆下
- 第2步.
放入菜干，有点香味出来马上关火，倒入虾米、肉全部粘在一起最好。
- 第3步.
最后放葱花，盐，酱油，油，拌均。无小孩家里还可以放味精更香。待用
- 第4步.
面粉放入鸡蛋，水伴成团样，分成二个
- 第5步.
取一个面团。压平放入料，做包子一样收好边
- 第6步.
收好边，桌上方洒点面粉，方便不粘桌
- 第7步.
杆成皮薄可见里面料一样，圆边上也要料顶边最好
- 第8步.
如这样效果
- 第9步.
麦饼机上放少许油烧开，均匀抹开。再放入麦饼
- 第10步.
上层这样有点黄时，下面就熟了，可以翻过来烤了。
- 第11步.
这种颜色两边就可以起锅了，如果想要再脆可继续一会更美味
- 第12步.
成品切成四块，注意边上皮料很接近吧。
