红烧大头虾

红烧大头虾的做法与步骤

1. 第1步.

   大头虾洗净控水。

   
2. 第2步.

   油热后放入虾，添加少许料酒，快速翻炒。至双面变色后加入清水没过虾，再加入生抽，也可添加适量老抽上色。建议再加入适量白糖，提升鲜味。

   
3. 第3步.

   水开后把火调小，盖上锅盖，烧10分钟左右收汁装盘。