蔓越莓米酒饼
蔓越莓米酒饼的做法说明
酸甜口味的蔓越莓配上米酒的香甜，酒香四溢，妈妈爱吃极了。米酒我买的是360克装的，所以就做这么多，大家可以根据自己米酒的多少自己添加或减少面粉的量。
蔓越莓米酒饼的做法与步骤
- 第1步.
米酒用搅拌机打成米浆。
- 第2步.
将米酒、面粉、淀粉、糖、盐、泡打粉倒进料理盆中，搅拌均匀。
- 第3步.
搅拌均匀的面糊，用保鲜膜包住静置30分钟。
- 第4步.
30分钟后，把切碎的蔓越莓干洒进面糊拌匀。平底锅小火，锅底刷少许食用油，倒入一大勺面糊进锅里，用木铲摊成圆形
- 第5步.
盖上锅盖，小火闷几分钟
- 第6步.
用木铲铲起饼边检视，变黄后翻面继续盖盖闷。
- 第7步.
两面都熟透后铲出。
- 第8步.
把饼切好装盘，就可以开始享受美味了。热着吃和凉了以后才吃有些许不同，大家都可以尝试。凉了以后饼比较有韧劲。
小贴士
如果大家没有蔓越莓干的话，可以用葡萄干代替，放时把它切碎。
