准备冷开水
热油小火炒葱姜，入肉末，炒至变色，入豆瓣酱，至出水，入土豆丁，入酱油，放水，大火烧开放山楂，八角，煮12分钟，加冰糖，加三勺盐，将调味的材料取出，勾芡，放蘑菇丁翻炒片刻。
面条水开后煮两分钟。过冷水
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