虾仁炒蛋

虾仁炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   鲜虾处理，去头，拨壳，去筋，留尾； 虾仁放入老酒，盐，淀粉搅扰，等待⌛️

2. 2.

   芦笋切丁，鸡蛋打均匀，放点盐；

3. 3.

   热油，倒入鸡蛋液，油记得多一些，鸡蛋才能涨起来，炒的时候别太老，立即放入碗内

4. 4.

   热油，下虾仁，翻炒，再放入芦笋丁，之前炒好的嫩鸡蛋，出锅