猫耳朵
猫耳朵的做法说明
家有一个爱吃面食的娃…我只能绞尽脑汁换样儿做…我用的是研磨碗，如果家里有细竹签编的盖帘或者卷寿司用的竹板效果会更好一些。
猫耳朵的做法与步骤
- 第1步.
甜玉米榨汁，然后和面。
- 第2步.
将面团擀成2、3毫米厚的面饼。
- 第3步.
切成食指指甲大小的小方丁。太大了不好搓。
- 第4步.
在研磨碗里散些面粉，把小方丁放在有楞的地方，用大拇哥指肚按住面，往上搓。
- 第5步.
搓的时候不要太轻，稍微用一点儿力，不然卷不起来。
- 第6步.
葱花炝锅，加西红柿翻炒，加水烧开锅后下猫耳朵，2-3分钟后加几滴酱油，放些芹菜碎，加鸡蛋，搅拌成蛋花，出锅前放盐和香油。开吃吧～
