芒果班戟
芒果班戟的做法说明
班戟不再高大上，简单快手蛋饼卷
芒果班戟的做法与步骤
- 第1步.
面粉过筛
- 第2步.
称好牛奶
- 第3步.
黄油隔热水软化成液体
- 第4步.
一颗整蛋和一颗蛋黄
- 第5步.
芒果随便挑
- 第6步.
所有材料混合后要过筛
- 第7步.
饼皮要背面朝上包裹淡奶油和芒果
- 第8步.
成品
- 第9步.
边角料:)
小贴士
《芒果班戟》
面粉:90g(过筛) 牛奶:200g 鸡蛋:一颗整蛋+蛋黄 黄油:15g(隔热水融化) 糖1:20g 淡奶油:200g 糖2:25g 芒果随便挑
鸡蛋+糖1搅拌，+牛奶搅拌，+加面粉搅拌，+黄油搅拌，过筛，平底不沾锅小火摊成饼
淡奶油+糖2打发6分
一层奶油一层芒果一层奶油包成班戟，边角料混合可以解馋
