#一个人的晚餐#

#一个人的晚餐#的做法与步骤

1. 1.

   把鱼洗干净 用刀在鱼的身上划几刀（其实卖鱼的阿姨就可以帮你做完这一步了）

2. 2.

   用少量盐磨在鱼的两面 肚子塞姜块跟葱头 倒上适量的料酒 腌制十五分钟

3. 3.

   水滚了之后 把鱼放进去大火蒸15分钟，关火，闷5分钟

4. 4.

   拿起来之后 把汤水倒干（必须倒干，不然很腥），把姜片跟葱捞掉，然后浇上热油跟蒸鱼豉油即可（亲妈教我用热油炒一下葱跟姜丝再一起淋上去,效果不佳..）最好是葱花撒上去后倒油跟豉油就好了