麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   将豆腐切好备用。

   
2. 第2步.

   姜蒜切成末豆瓣宰碎

   
3. 第3步.

   将切好的豆腐下锅寥一下，注意加点盐。水烧开就好了，把豆腐倒出来放在一边沥干水分代用。

   
4. 第4步.

   锅里放少许油，加入姜蒜末，豆瓣，豆豉，肉末炒香，在加入少许辣椒面，加入少许水，放入豆腐，在加入少许鸡精味精，在放入少许老抽，最后勾芡，亮油，起锅。

   
5. 第5步.

   在上面撒少许花椒面，蒜苗，好一份麻婆豆腐就好了。