珍珠丸子

珍珠丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉打碎，加盐，胡椒粉，耗油酱油抓匀腌制10至20分钟。

   
2. 第2步.

   糯米提前一小时浸泡。这一步也可以在早上上班前完成。

   
3. 第3步.

   将腌制好的肉泥加一个蛋清拌好后，用手取出普通丸子大小攥成圆形。

   
4. 第4步.

   把肉丸子放到沥干水的糯米中，要求丸子外面全部黏上糯米。

   
5. 第5步.

   黄瓜切片铺盘底，把弄好的糯米丸子放到其中的一个黄瓜片上

   
6. 第6步.

   铺完了，黄瓜片多了，没关系。现在上锅大

   
7. 第7步.

   好了，开吃