藤椒鸡
藤椒鸡的做法说明
超级无敌好吃！“紫燕百味鸡”的招牌菜，自制比它实在多了！
藤椒鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：鸡洗净沥干水，斩大块，用盐和料酒抓匀腌一会。土豆去皮切薄片，泡在水里。葱切葱花、香菜切碎、姜蒜切片。二青条和小米辣洗净，分别切圈。
- 第2步.
烧水，烫熟土豆，捞出放在一个大碗里。鸡块焯水后捞出。
- 第3步.
放二青条、青花椒、姜蒜片和鸡块，调入盐，大火煮开后转小火煮10分钟，关火。把鸡块捞出铺在土豆片上。
- 第4步.
撒朝天椒、葱花和香菜碎，然后把锅里的鸡汤趁热淋在上面，再淋两三勺花椒油和芝麻油。 妈呀～～太香了！
小贴士
可以用土豆、莲藕、豆芽、金针菇等等等等来垫。我用土豆的原因是其他东西都没买到，哈哈哈哈～～～～^ _ ^
