蔓越莓面包
蔓越莓面包的做法说明
此款面包没有牛奶和蛋清，糖的份量减半，过敏女儿的食粮。
蔓越莓面包的做法与步骤
- 第1步.
把酵母放入水里融化，静置一会儿。期间把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开待用。把以上东西放入面包机的搅面桶
- 第2步.
把面粉和糖投进搅面桶，选择和面程序，总共搅拌40分钟，在面团稍微光滑后加入室温解冻的牛油继续搅拌。
- 第3步.
和面结束后静置，等待发酵至2倍大
- 第4步.
发酵完事后把面团一分为几，擀成牛舌型，卷入蔓越莓，盘成圆形
- 第5步.
上下170℃，烤15-20分钟，因为没有擦鸡蛋或者蜜糖所以呈现出来的是自然的颜色，听说这样可比烤得焦焦的更健康
