轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪、牛奶、奶油手工搅匀至无颗粒感，依次加入黄油和蛋黄，搅匀

2. 2.

   搅好的主体筛入低粉和玉米淀粉

3. 3.

   加入6寸圆模中（建议一体式，分离式要用锡纸将底部包好）

4. 4.

   蛋白加糖和柠檬汁稍打发

5. 5.

   打法好的蛋白加入模具中，稍翻动

6. 6.

   烤盘放开水放入烤箱预热

7. 7.

   预热好后将模具放进去170℃ 20min或者150℃ 40min随意