五花肉焖笋干

五花肉焖笋干的做法与步骤

1. 第1步.

   笋干浸一天,漂冼,入锅,入水烧开未开时小火半小时,关火,不揭锅盖,放一边

   
2. 第2步.

   小火焖后的笋干,水不要丢掉

   
3. 第3步.

   五花肉切块

   
4. 第4步.

   焯水,漂洗

   
5. 第5步.

   入100克精制油,入冰糖熬一下,化开后成焦糖色

   
6. 第6步.

   其它冰糖

   
7. 第7步.

   翻炒,上色

   
8. 第8步.

   红烧汁为主,生抽少许

   
9. 第9步.

   差不多了

   
10. 第10步.

    差不多了

    
11. 第11步.

    好了,笋干已放碗底,上面放上五花肉