咖喱牛肉roti
咖喱牛肉roti的做法说明
在斐济Sigatoka，一次丛林徒步的回程中，尝到山下小木屋主人夫妇做的传统咖喱roti，对于又累又饿的我来说简直人间美味。男主人还摘了新鲜的小米椒给我佐食，那颗辣椒的味道到现在都挥之不去。
咖喱牛肉roti的做法与步骤
- 1.
土豆均匀切成细条，牛肉切丁。
- 2.
将切好的土豆和牛肉放入电饭锅，放入咖喱块。
- 3.
加水至没过材料的一半。
- 4.
电饭锅调至炖品档，烹制2小时。
- 5.
卷饼用微波炉加热30秒，或平底锅每面煎10秒，平铺在盘中。
- 6.
将土豆和牛肉铺在卷饼中央，撒入切碎的小米椒，卷好，完成。
小贴士
电饭锅只是为了省事，也可以用锅煮咖喱牛肉，把牛肉煮软就可以了。
