绿豆糕
绿豆糕的做法说明
绿豆糕老少皆宜，夏天清热解毒是很好的小糕点，甜度可以根据自己口味自行加糖。
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
绿豆先用清水泡发一夜
- 第2步.
然后用手搓去除绿豆皮，去皮是一个非常辛苦的过程，建议大家去超市买去皮绿豆。
- 第3步.
去除了的绿豆皮
- 第4步.
用锅隔水把去好皮的绿豆蒸熟透
- 第5步.
用勺子或者按压成豆泥
- 第6步.
用保鲜膜套好用擀面杖进行碾压，要注意力度不要把袋子按破。
- 第7步.
将豆泥放入锅内加入糯米粉少许和白糖少许蜂蜜少许，一直用锅铲搅拌小火熬制，一定要控制火候，火大了容易焦锅，不好吃。
- 第8步.
出锅冷却一下捏成一个个小圆球，可根据模具大小捏球，我的模具是20g的所以捏的比较小
- 第9步.
放入模具脱模就完成啦
- 第10步.
因为没有放任何防腐剂添加剂所以大家一次别做太多，吃多少做多少
- 第11步.
最后放入冰箱冷藏一会口感更好哟
