红烧黄花鱼

红烧黄花鱼的做法与步骤

1. 1.

   1.5斤一条的黄花鱼一条

2. 2.

   鱼刮鳞去内脏反复清洗干净，内外抹料酒腌制一刻钟

3. 3.

   生抽一勺、白糖、鸡精、蒸鱼豉汁二勺、美极半勺调入碗中搅开备用

4. 4.

   热锅内加油入鱼双面煎黄

5. 5.

   放入葱丝、姜丝、蒜片，倒入调好的汁

6. 6.

   稍微上色后加开水至刚淹到鱼高度

7. 7.

   大火烧干收汁，中途注意不要糊锅