红烧土豆排骨

红烧土豆排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净，放进凉水焯开，大约两三分钟，去除油沫。土豆去皮切块，用水泡下，沥干备用。

2. 2.

   起油锅，凉油放进白糖小火熬制糖水，熬至可乐颜色即可，放进排骨，炒至上色，倒入土豆，然后加水，没过排骨即可。

3. 3.

   加入盐，料酒，生抽，五香粉

4. 4.

   烧至汤汁剩下三分之一就可以出锅了，再撒上芝麻和香菜，就更完美了。