牛奶小方
牛奶小方的做法与步骤
- 1.
容器不能有水，在底部均匀铺一层椰蓉
- 2.
1/3牛奶加淀粉搅拌均匀备用
- 3.
2/3牛奶+淡奶油+糖，倒入奶锅，边煮边搅拌至糖融化
- 4.
煮沸后马上把水淀粉牛奶（再一次充分搅拌均匀容易沉淀），一边慢慢倒入奶锅，一边搅拌奶锅里的液体，奶锅里的液体会慢慢变浓稠。此时要不停的搅拌，防止粘锅。搅拌均匀马上关火。
- 5.
迅速倒入铺了椰蓉的容器里，尽量倒的均匀些
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