干煎五花肉
干煎五花肉的做法说明
五花肉不仅烤会好吃，干煎也不错哦！第一次尝试就把老公香完了。
干煎五花肉的食材和调料
| 猪五花肉自然 | 500g（2人份） |
| 薄盐生抽 | 半汤匙 |
| 海鲜酱 | 一汤匙 |
| 耗油 | 半汤匙 |
| 白砂糖 | 两小勺（平时用的调味勺） |
| 盐 | 一小勺 |
| 孜然粉 | 适量（爱吃就放） |
| 葱姜水 | 一汤匙 |
| 芝麻 | 适量（可有可无） |
| 生菜 | 适量（爱吃就买） |
| 料酒 | 一汤匙 |
干煎五花肉的做法与步骤
- 1.
五花肉横着切大片，菜市场卖肉的会帮忙切好，也可以切小片，这个非常随意。
- 2.
将所有的调味品放在一个碗里搅拌，因为海鲜酱比较粘稠，所以适量放料酒和葱姜水，稀释就可以，但是不要水状。
- 3.
将五花肉与调味酱汁搅拌均匀放置冰箱冷藏1个小时。（当然半个小时也无所谓）
- 第4步.
起油锅煎五花肉，直到用剪刀剪开看到肉白了就可以了。洒芝麻，包生菜。
小贴士
1.五花肉有肥肉，所以煎锅少放油。
2.不同牌子的酱咸淡不同，腌制过程中要把握。
3.爱吃韩式的，海鲜酱可以改成韩式辣酱，那样糖就不要放了。
4.煎五花肉剩下的油可以煎土豆片，辣椒。同样好吃。
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