炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   海米泡软，香菇泡软切成碎，豆腐干和大蒜切成碎末。

   
2. 2.

   锅中倒入2大匙油烧热，爆香大蒜，放入肉馅、香菇、海米、豆腐干翻炒。

3. 第3步.

   锅中加入豆瓣酱和甜面酱拌炒，再加入酱油、水、糖和香油，焖煮至入味，做成酱。

   
4. 第4步.

   汤锅煮面，煮好后用凉开水过凉，装盘中，盛上炸酱和黄瓜丝、葱末即可食用。