餐包

餐包

餐包的做法说明

我做的最成功的一次,超级松软的…

餐包的食材和调料

高筋面粉200克
低筋面粉150克
鸡蛋1个
酵母4克
白砂50克
温水30了
淡奶油150克
4克
鸡蛋黄液(刷表面用)少许

餐包的做法与步骤

  1. 第1步.

    拿个盆把出鸡蛋液外的材料搅拌在一起(酵母跟温水白砂糖先溶解再搅拌在一起),用手搅至筋头可以拉伸透明,静止等待酵母发起来至两倍大

    餐包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    再分成几个小份,静止等待再次发起2倍大

    餐包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发起来后

    餐包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    表面刷鸡蛋液根据各人喜爱添加黑芝麻或者椰蓉,烤箱预热180度5分钟,烤25分钟

    餐包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    18分钟后取出再表面刷点鸡蛋液,继续烤至停止,取出再表面刷点蜂蜜,棒棒哒,完成啦

    餐包的做法步骤 第5步

小贴士

超级松软的一款餐包哦

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