白灼虾

白灼虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾洗干净，剪掉虾枪虾须

   
2. 第2步.

   虾背第二个关节处用牙签挑出虾线

   
3. 第3步.

   锅中放葱段，姜片，少许高度白酒，加水煮开，水要滚

   
4. 第4步.

   放入虾，中火不要搅动，待整只虾都变红，再煮三十秒即可

   
5. 第5步.

   捞出虾浸泡在冰水中五分钟后捞出沥水摆盘

   
6. 第6步.

   可以用海鲜酱油，糖，蒸鱼豉油，醋，辣根等调成碗汁蘸着吃