烧茄子

烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切块，拌干淀粉

   
2. 第2步.

   切好配料

   
3. 第3步.

   调汁…酱油，盐，糖，醋，花椒面，放入一半切好的葱，蒜

   
4. 第4步.

   油热，用筷子试，筷子入油，周围有小气泡就下茄子

   
5. 第5步.

   炸透，外面硬的就行了

   
6. 第6步.

   留少油，炒青椒，八分熟，入葱，茄子，加入汁，出锅放蒜