嫩香葡式蛋挞

嫩香葡式蛋挞

嫩香葡式蛋挞的做法说明

人品大爆发!烘焙店家一定放错了,买了点烘焙材料却塞进了6袋24个包装的挞皮,而且2袋一独立冰袋包装,趁新鲜这两天做了好多盘,分给小孩、朋友、同事吃,大家都肯定我的作品是我最大的快乐[呲牙]

嫩香葡式蛋挞的食材和调料

小挞皮14个左右
蛋黄1个
纯牛奶40克
5克
炼乳15克
吉士粉2克

嫩香葡式蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    分离蛋黄搅匀;

  2. 2.

    加入牛奶拌匀;

  3. 3.

    加入糖、吉士粉拌匀;

  4. 4.

    加入炼乳搅拌至糖溶化;

  5. 5.

    加入淡奶油顺时针拌匀;

  6. 6.

    倒入挞皮八分满;(预热烤箱)

  7. 7.

    放入烤箱倒数第二层,上火210度\下火220度,16分钟左右,中间内馅有点焦即可。

小贴士

冰冻成品挞皮要提前1小时拿出,充分解冻,各个分出来时要小心。

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